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    Leches sin aceite de palma

    Poradmin

    Nov 11, 2021
    Leches sin aceite de palma

    Leche de avena sin aceite

    Alimentación de estudioLa fórmula PALM, actualmente comercializada con el nombre de NAN PRO1™ (Nestlé), incluye un 44,0% de aceite de palma, un 21,7% de aceite de palmiste y un 18,5% de aceite de canola como grasas predominantes y aceite de pescado como fuente de DHA. La fuente de proteínas es suero de leche:caseína (70:30). La otra fórmula (NoPALM; Similac Advance™), sin aceite de palma ni de palmiste, contenía un 41,4% de aceite de girasol alto oleico, un 29,6% de aceite de coco y un 27,6% de aceite de soja como grasas principales, aceite de algas (Crypthecodinium cohnii) como fuente de DHA y aceite de M. alpina para los ARA . La fuente de proteínas es suero de leche:caseína (48:52). Las dos fórmulas del estudio contenían niveles comparables de vitamina D y de nutrientes según las recomendaciones del Ministerio de Salud de Brasil [14] y del Codex Alimentarius [15] (Tabla 1). Los investigadores del estudio y los padres de los sujetos estaban cegados a la asignación dietética. El análisis de los datos se realizó con los grupos dietéticos codificados, y el código no se rompió hasta que se completaron todos los análisis [9].Tabla 1 Composición aproximada de los productos de fórmula incluidos en este estudio (por 100 g de polvo)Tabla completa

    Chocolate sin aceite de palma

    Si alguna vez has mirado la lista de ingredientes de la leche de fórmula de tu hijo, probablemente te habrás dado cuenta de que contiene aceite de palma. Un rápido vistazo a los armarios de la cocina confirmará que el aceite de palma es un ingrediente clave en muchos alimentos, así como en muchos otros productos domésticos.

    Pero, a pesar de su omnipresencia, la presencia de aceite de palma en la leche de fórmula de su bebé puede haberle hecho dudar. Al fin y al cabo, el aceite de palma es objeto de un amplio debate en periódicos y revistas, y es probable que también haya visto publicaciones al respecto en las redes sociales. Así que te habrás preguntado si el aceite de palma es seguro para un bebé en crecimiento. ¿Es saludable? ¿Y el impacto medioambiental? ¿Y por qué se utiliza el aceite de palma en tantas fórmulas?

    Como el objetivo de los preparados para lactantes es aproximarse lo más posible al contenido nutricional de la leche materna, se recurre a ingredientes que puedan aportar una composición similar de hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. La grasa es uno de los componentes más importantes de la leche materna, por lo que los preparados para lactantes también se basan en fuentes de ácidos grasos para proporcionar a los bebés las calorías que necesitan. De hecho, aproximadamente el 50% de las calorías tanto de la leche materna como de la de fórmula provienen de la grasa, que es esencial no sólo como fuente de energía sino también para ayudar a la absorción de vitaminas y minerales.

    Dónde comprar leche de palma

    30 de octubre de 2013 – Recientemente, en una búsqueda para comer menos lácteos, fui en busca de una alternativa a la mantequilla. (Recorrí los pasillos de «cosas para untar en las tostadas» de mi supermercado local -un gigantesco King Soopers- y del cercano Whole Foods. Leí los ingredientes de todas las sustancias tipo mantequilla sin lácteos. Y me sorprendió bastante lo que encontré: Hasta el último contenía aceite de palma.

    Indonesia y Malasia producen juntas el 85% del suministro mundial de aceite de palma -50 millones de toneladas al año entre las dos-, sobre todo en tierras que no hace mucho eran prósperas selvas tropicales. En Kalimantan (Borneo indonesio), el 90 por ciento de las palmas aceiteras plantadas desde 1990 se cultivaron en bosques recién talados, mientras que la cantidad de tierra plantada con palmas aceiteras allí ha aumentado casi un 300 por ciento desde el año 2000. Hoy en día, casi 25 millones de acres en toda Indonesia están plantados con palma aceitera. Para 2020, se espera que esa cifra aumente a 50 millones de acres, es decir, más del 10% de la superficie del país.

    Leche de soja

    Se calcula que el aceite de palma está presente en la mitad de los productos alimenticios envasados que se venden en los supermercados estadounidenses. Está en la mayoría de los cosméticos. La mayoría de las fórmulas para bebés, los detergentes para la ropa, las barras de chocolate, los dentífricos y los champús contienen aceite de palma. Incluso puede encontrarse en productos aparentemente «sin aditivos» como la leche de vaca.

    Un ingrediente puede ser un derivado del aceite de palma si incluye la palabra «palma» (con la excepción de los palmitos), como palmate o palmitate. Un ingrediente puede proceder del aceite de palma si incluye las palabras «lauril», «laureth», el prefijo «stear-«, «aceite vegetal», «glicerina» o «emulsionante». Cientos de ingredientes contienen pequeñas cantidades de aceite de palma y reciben diferentes nombres, lo que significa que muchos productos contienen aceite de palma aunque no figure como ingrediente.

    El boicot es una expresión legítima de la preocupación ambiental de los consumidores, pero no es probable que salve la vida silvestre o los bosques. Si los consumidores boicotean el aceite de palma, las empresas podrían comprar aceites alternativos cuya producción puede requerir hasta nueve veces más tierra. Mientras tanto, los productores de aceite de palma tendrían aún menos incentivos para producir aceite de palma responsable.