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    Queso fresco en el embarazo

    Poradmin

    Nov 5, 2021
    Queso fresco en el embarazo

    ¿qué ocurre si comes queso no pasteurizado durante el embarazo?

    La mayoría de los quesos se pueden comer durante el embarazo. Los quesos duros como el cheddar y el parmesano y los quesos blandos pasteurizados son seguros (y deliciosos) para comer con moderación. Casi todos los quesos fabricados en Estados Unidos están pasteurizados por defecto, pero es posible que te encuentres con queso sin pasteurizar en un mercado de agricultores o si compras queso importado en el supermercado. Evita el queso blando sin pasteurizar durante el embarazo porque puede contener listeria, un tipo de bacteria que puede provocar listeriosis. Esta infección es poco frecuente pero especialmente peligrosa para las mujeres embarazadas.

    Una vez que las náuseas retroceden en el segundo trimestre y el apetito empieza a aumentar, es posible que te sorprenda la larga lista de alimentos que no puedes comer durante el embarazo. Hay un alimento que tiene muy mala fama, pero que no debería: el queso.

    Sí. Las mujeres embarazadas pueden comer queso duro, así como queso blando claramente etiquetado como «pasteurizado». La pasteurización consiste en calentar la leche a una temperatura específica para eliminar las bacterias potencialmente peligrosas. De hecho, el queso pasteurizado es una buena fuente de calcio y proteínas, que favorecen la fortaleza de los huesos y el crecimiento saludable de tu bebé.

    Lista de quesos sin pasteurizar

    La mayoría de los quesos se pueden comer durante el embarazo. Los quesos duros como el cheddar y el parmesano y los quesos blandos pasteurizados son seguros (y deliciosos) para comer con moderación. Casi todos los quesos fabricados en Estados Unidos están pasteurizados por defecto, pero es posible que te encuentres con queso sin pasteurizar en un mercado de agricultores o si compras queso importado en el supermercado. Evita el queso blando sin pasteurizar durante el embarazo porque puede contener listeria, un tipo de bacteria que puede provocar listeriosis. Esta infección es poco frecuente pero especialmente peligrosa para las mujeres embarazadas.

    Una vez que las náuseas retroceden en el segundo trimestre y el apetito empieza a aumentar, es posible que te sorprenda la larga lista de alimentos que no puedes comer durante el embarazo. Hay un alimento que tiene muy mala fama, pero que no debería: el queso.

    Sí. Las mujeres embarazadas pueden comer queso duro, así como queso blando claramente etiquetado como «pasteurizado». La pasteurización consiste en calentar la leche a una temperatura específica para eliminar las bacterias potencialmente peligrosas. De hecho, el queso pasteurizado es una buena fuente de calcio y proteínas, que favorecen la fortaleza de los huesos y el crecimiento saludable de tu bebé.

    Embarazo de queso sin pasteurizar

    Estando embarazada, han ocurrido tres cosas que no esperaba: (1) conocidos no tan cercanos me han hecho preguntas muy personales, (2) personas que no me tocarían la barriga y (3) me he convertido en un imán para recibir consejos gratuitos, incluso sobre nutrición.A veces puede ser difícil saber si la información que nos transmiten amigos y familiares está actualizada. Por suerte, en la Columbia Británica hay acceso gratuito a dietistas registrados en HealthLink BC. Podemos ayudarle a obtener la información basada en pruebas que necesita. Estos son los datos concretos sobre la seguridad de comer queso blando durante el embarazo.

    El consumo de queso blando, aunque esté pasteurizado, puede provocar enfermedades de origen alimentario. Esto se debe a que existe la posibilidad de que el queso blando se haya contaminado con Listeria después de la pasteurización. Además, el alto contenido de humedad del queso blando lo convierte en un buen caldo de cultivo para que la Listeria se multiplique.

    La Listeria es una bacteria que puede provocar una enfermedad grave (listeriosis). Cuando estás embarazada, esta enfermedad puede provocar un aborto o un parto de niño muerto, o que tu bebé esté muy enfermo cuando nazca. Según el Centro de Control de Enfermedades de BC, las mujeres embarazadas tienen unas diez veces más probabilidades de contraer listeriosis que la población general. Desgraciadamente, en BC se han dado casos en los que el consumo de queso blando pasteurizado ha provocado la enfermedad de la madre y el bebé.

    Embarazo con queso blando

    Hay algunos alimentos que no debes consumir durante el embarazo porque pueden ponerte enferma o perjudicar a tu bebé. Asegúrate de conocer los datos importantes sobre los alimentos que debes evitar o con los que debes tener más cuidado cuando estás embarazada. Los mejores alimentos son los recién cocinados o los recién preparados.

    No comas quesos blandos con moho, como el brie, el camembert y el chevre (un tipo de queso de cabra) y otros de corteza similar. También debe evitar los quesos blandos de pasta azul, como el azul danés o el gorgonzola. Se elaboran con moho y pueden contener listeria, un tipo de bacteria que puede dañar al feto.

    Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco frecuente, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo, ya que incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un bebé muerto o una enfermedad grave en el recién nacido.

    Puedes comer quesos duros como el cheddar, el parmesano y el stilton, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Los quesos duros no contienen tanta agua como los blandos, por lo que es menos probable que las bacterias se desarrollen en ellos. Muchos otros tipos de queso se pueden comer, pero asegúrate de que están hechos con leche pasteurizada. Entre ellos se encuentran el requesón, la mozzarella, la crema de queso, el paneer, el haloumi, el queso de cabra y los quesos fundidos, como los de untar.